蒜粉行業(yè)應用旋振篩主要是用于分級和除雜，大蒜粉在生產工藝中旋振篩的作用主要是分級和除雜，將磨粉后的蒜粉進行粗細分級，在最終出廠前進行除雜處理，目的是將蒜粉中的雜物，如不小心遺留的線頭啊等等篩出來。 1、選料選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料，剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機械損傷的大蒜。 
2、浸泡 將選好的大蒜用清水洗凈后剝開分瓣，然后放在冷水中浸泡1小時左右，搓去皮衣，撈起蒜瓣，瀝干余水。
3、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機或粉碎機中進行粉碎打漿。打漿時，蒜瓣中加1/3的凈水；打漿后，用粗紗布過濾漿液，除去殘余皮衣等雜物。
4、脫水 
5、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上，再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右，約烘5個小時，待濕蒜干至能手碾成面即可。
6、粉碎與篩分 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機粉碎，并用蒜粉振動篩過篩，使蒜粉均勻呈細面粉狀，即為大蒜粉成品。
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